[Dessert] Dango mochi

(pour 6 personnes)

- 1 paquet de farine à mochi
- 1 paquet de sauce caramel au shôyu liophylisée
- et 6 pics à brochettes

(NB : vous pouvez remplacerla farine à mochi par un mélange de farine de riz et de farine de riz gluant)

Préparation

Pour commencer, il faut faire la pâte en ajoutant de l'eau à la farine jusqu'à ce qu'elle ait "la consistance d'un lobe d'oreille" (la cuisine japonaise est très imagée !).

Faites 18 petites boulettes.

Plongez-les dans l'eau bouillante et sortez-les lorsqu'elles remontent une par une à la surface.

Embrochez-les trois par trois sur des piques.

Passez les brochettes au grill une minute. Cela va leur donner une couleur dorée et le petit goût qui va avec.

Faites la sauce au caramel.

Servez tiède.

Source :: nautiljon

Tu m'en fais ? x)

Je sais ce que je vais faire à mon copain quand je vais le revoir moi *Q*

C'est trop bon les dango mochi, ne veux en remanger!